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Restaurante Villa Capim apresenta “Strognoff” no Concurso de Chefs

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João Silva há 15 anos é Chef e, na última quinta-feira, dia 12 de abril, colocou o ideal saudável do Restaurante Villa Capim mais uma vez em prática

Fonte: Graziele Storani

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Bom gosto e comida saudável marcaram presença na segunda etapa do Concurso de Chefs Orgânicos, uma das atividades do Calendário Ambiental da Cidade de Itatiba. O Restaurante Villa Capim foi o palco da segunda edição do concurso que aconteceu na última quinta-feira, dia 12 de abril, e trouxe um cardápio que valorizou os alimentos orgânicos.

O Chef João Silva investiu em um strognoff (Foto) feito à base de soja com molho especial, além de uma entrada com berinjela recheada e sobremesa de damascos ao chocolate. Tudo feito à moda saudável, sem frituras e com muito sabor.

“O restaurante segue a linha da alimentação saudável e dos alimentos orgânicos e por isso valorizamos ainda mais esta iniciativa .. de convidar os itatibenses a degustarem um jantar orgânico especialmente preparado. É muito importante que a cidade conte com um Calendário Ambiental ..”, afirmou o Chef João Silva, do Villa Capim.

Próxima Etapa
As duas etapas subseqüentes da atividade vão acontecer nesta terça-feira, dia 17 de abril, no Bar e Restaurante Absoluto e na quinta-feira da semana que vem, dia 26 de abril, novamente no Restaurante Villa Campin, encerrando o concurso. Para participar, a pessoa deve adquirir o convite do jantar nos próprios restaurantes. O convite dá direito à entrada, prato principal e sobremesa, tudo feito à base de alimentos orgânicos. Depois de degustar, o cliente irá dar uma nota de 0 a 5 para cada um dos três pratos, sendo que a nota cinco é mais alta.

Confira o cardápio que o Chef apresentará no Absoluto nesta terça-feira:

Entrada
Salada de pupunha, pepino, tomate, alface roxa e quinua

Prato
Risoto (preparado com arroz cateto) de shimeji e shitake

Sobremesa
Torta de maçã com calda de laranja
(Fonte: ACPMI)

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As opiniões expressas nos artigos são de responsabilidade pessoal do autor e não representam necessariamente a posição do NJNews ou de seus colaboradores diretos.

Notícia Cadastrada em 16/04/2012 às 14:21:23