Em 2010, o consumo de cafés especiais e gourmet no Brasil cresceu 21,3%, de acordo com o estudo "Tendências de Consumo de Café", elaborado pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC). Outro número relevante apontado pelo levantamento foi que 45% dos entrevistados assumiram pagar mais por esses produtos iferenciados, o que vem gerando um incremento de 15% a 20% ao ano no consumo.

Nesse contexto, a Café Editora, dando sequência a seu trabalho focado no mercado de cafés gourmet e especiais, realizará, em parceria com a Associação Brasileira de Cafés
Especiais (BSCA), de 6 a 8 de outubro de 2011, a 6ª edição do Espaço Café Brasil (ECB), no Pavilhão do Expo Center Norte, em São Paulo (SP).

Neste ano, a feira internacional de café cresce para atender de forma exclusiva todas as pontas da cadeia cafeeira e, também, abre as portas para os amantes da bebida. A
data do evento também contempla o pedido do mercado para que a feira fosse realizada no período pós-colheita, período em que os cafés da safra atual estão mais frescos e podem ser degustados por compradores nacionais e internacionais, além de
possibilitar que expositores e visitantes tenham contato com lotes e microlotes dos cafés.

Segundo Caio Alonso Fontes, diretor de planejamento da Café Editora, atualmente o ECB é o único evento que reúne todos os segmentos da cadeia café. “Acreditamos que a indústria do café mudou muito nos últimos anos e queremos oferecer uma referência
em conhecimento, tecnologia, inovação e novos produtos”.

Nesse conceito, a feira tem o objetivo de aproximar e integrar cafeicultores, torrefadores, classificadores, exportadores, empresários, baristas e proprietários de cafeterias, em um só local, para a troca de experiências, além de mostrar produtos novos de alta qualidade, que hoje estão mais disponíveis nas lojas, cafeterias e
supermercados.

Desde o primeiro ano, o Espaço Café Brasil conta com o apoio institucional das principais entidades cafeeiras — Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), CAFÉS do Brasil, Associação Brasileira
de Café e Barista (ACBB) e Centro de Preparação do Café —, o que faz da feira uma plataforma de negócios para seus associados e para o desenvolvimento do setor.

CONHECIMENTO E COPA BARISTA
Dentro da programação do 6º Espaço Café Brasil, os visitantes poderão conferir uma exposição de produtos e serviços de ponta, com tendências e soluções para o setor, para a qual está havendo a venda de estandes e espaços institucionais. Uma cafeteria
gourmet promoverá, dentre outros temas, workshops técnicos sobre torra dos grãos, o preparo de espressos, criação de drinques e degustações de cafés especiais.

Os debates serão em torno de negócios, mercado, campo e todo o leque de assuntos ligados ao universo do café. Marcos Racy Haddad, diretor comercial da Café Editora,
explica que, além das atrações já consagradas da feira, como a Copa Barista’11 – competição que premia os melhores do mercado –, mais profissionais do Brasil e de
fora estarão presentes para disseminar conhecimento. “Traremos mais conteúdo ligado a torra, industrialização, vendas e serviços”, destaca.

A organização do evento informa que o público presente poderá assistir a palestras e participar de cursos com profissionais da área e, em seu último dia, a feira estará
aberta aos apreciadores de café que quiserem degustar uma xícara dos melhores cafés do mercado.

SOBRE O ESPAÇO CAFÉ BRASIL
O Espaço Café Brasil foi lançado em 2006 e é a principal feira de cafés de qualidade do País. Ela funciona como uma plataforma de negócios para o desenvolvimento de todas
as etapas do setor. Sua missão é desenvolver o mercado de cafés, desde o produtor até a qualidade e excelência no serviço e o aumento do consumo do produto. Nos últimos cinco anos, o evento cresceu mais de 300% em número de visitantes e área
de exposição, consolidando-se como o maior evento de negócios do setor.

O Espaço Café Brasil acontece no Expo Center Norte, em São Paulo (SP) e possui uma área de exposição com estandes de torrefadoras, marcas de cafés, marcas de máquinas e produtos relacionados ao consumo. O ECB também reúne eventos paralelos, como o Auditório Inteligência de Mercado, a Copa Barista, o Barista Jam
Brasil e a Cafeteria Gourmet, que trazem visitantes de todo o País para palestras, workshops, campeonato e espaços-conceito sobre o produto.

SERVIÇO
6º Espaço Café Brasil - Feira Internacional de Café
Data: 6 a 8 de outubro de 2011
Local: Pavilhão do Expo Center Norte – São Paulo (SP)
Espaço para expositores: arthur.borelli@mastranfairs.com ou (11) 3371-0900
Mais informações: www.espacocafebrasil.com.br
(Fonte: Espaço Café Brasil)