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Concurso de Chefs teve início no Bar Absoluto

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Comida saudável e ambiente aconchegante deram o tom do início do Concurso de Chefs, uma das atividades do Calendário Ambiental municipal

Fonte: Graziele Storani

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O Bar e Restaurante Absoluto, no Itatiba Mall, foi o palco desta primeira edição e trouxe um cardápio que valorizou os alimentos orgânicos. “Preparamos como prato principal duas opções de lasanha. Uma trazia abobrinhas orgânicas e a outra berinjela também orgânica. Além da entrada com uma salada especial, servimos uma sobremesa feita com iogurte e calda de morango”, afirmou Gustavo Capelletto, proprietário do restaurante e Chef deste primeiro dia do Concurso.

“Escolhemos participar deste Concurso, pois já temos uma tradição em realizar jantares às terças-feiras e, com o Concurso proposto valorizamos os produtores orgânicos de nossa cidade. É uma iniciativa interessante”, destacou Capelletto.

As outras etapas da atividade vão acontecer nas próximas terças e quintas-feiras do mês. Na quinta-feira da próxima semana, dia 12 de abril, a segunda etapa acontece no Restaurante Villa Capim, a última etapa é no mesmo local, no dia 26 de abril. O Bar Absoluto volta a sediar o Concurso na terça-feira, dia 17 de abril.

Convites
Para participar, a pessoa deve adquirir o convite do jantar nos próprios restaurantes. O convite dá direito à entrada, prato principal e sobremesa, tudo feito à base de alimentos orgânicos. Depois de degustar, o cliente irá dar uma nota de 0 a 5 para cada um dos três pratos, sendo que a nota cinco é mais alta.

O próximo encontro é no restaurante Villa Capim. Confira o cardápio que o Chef apresentará neste dia 12, quinta-feira.

Entrada
Berinjela recheada

Prato
Strogonof de Soja

Sobremesa
Damasco com Chocolate
(Fonte: ACPMI)

Leia também:
Saiba mitos e verdades sobre os orgânicos

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As opiniões expressas nos artigos são de responsabilidade pessoal do autor e não representam necessariamente a posição do NJNews ou de seus colaboradores diretos.

Notícia Cadastrada em 07/04/2012 às 17:28:41